code,css

ui-btn
class属性「ui-btn」を追加することで要素をボタン形状にすることができます。
button
これはclass属性「ui-btn-inline」やui-shadow-iconといったボタン関連クラスより先に指定しなくてはいけません。
jQuery 1.3以下ではdata-role=”button”を指定して動的に生成していましたが
jQuery 1.4からはclassを追加するのみで適応できるようになりました。

jQuery Mobile リファレンス
http://www.webcreativepark.net/jquerymobile/css/ui-btn/